Nährstoffempfehlungen

Nährstoffempfehlungen für Säuglinge , Kinder, Jugendliche, Erwachsene und ältere Menschen , Schwangere und Stillende

Folgende Tabelle sind von der 
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. => http://www.dge.de/ 


Nährstoffempfehlungen für Säuglinge (pro Tag) 

Nährstoff 0 bis unter 1 Monat m/w 1 bis unter 2 Monate m/w 2 bis unter 4 Monate m/w 4 bis unter 6 Monate m/w 6 bis unter 12 Monate m/w 
Protein (g) 12 10 10 10 10 
Fett (%) 45 – 50 45 – 50 45 – 50 35 – 45 35 – 45 
Omega-6-Fettsäuren (%) 4,0 4,0 4,0 3,5 3,5 
Omega-3-Fettsäuren (%) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 
Wasser (ml) 680 680 680 1000 1000 
      
Vit. A (mg) 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 
Vit. D (microg) 10 10 10 10 10 
Vit. E (mg) 
Vit. K (microg) 10 10 
Vit. B1 (mg) 0,2 0,2 0,2 0,4 0,4 
Vit. B2 (mg) 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 
Niacin (mg) 2,0 2,0 2,0 5,0 5,0 
Vit. B6 (mg) 0,1 0,1 0,1 0,3 0,3 
Folsäure (microg) 60 60 60 80 80 
Pantothensäure (mg) 
Biotin (microg) 5 – 10 5 – 10 
Vit. B12 (microg) 0,4 0,4 0,4 0,8 0,8 
Vit. C (mg) 50 50 50 55 55 
Natrium (mg) 100 100 100 180 180 
Kalium (mg) 400 400 400 650 650 
Chlorid (mg) 200 200 200 270 270 
Calcium (mg) 220 220 220 400 400 
Phosphor (mg) 120 120 120 300 300 
Magnesium (mg) 24 24 24 60 60 
Eisen (mg) 0,8 0,5 0,5 8,0 8,0 
Jod (microg) 40 40 40 80 80 
Fluorid (mg) 0,25 0,25 0,25 0,5 0,5 
Zink (mg) 1,0 1,0 1,0 2,0 2,0 
Selen (microg) 5 – 15 5 – 15 5 – 15 7 – 30 7 – 30 
Kupfer (mg) 0,2 – 0,6  0,2 – 0,6  0,2 – 0,6 0,6 – 0,7 0,6 – 0,7 
Mangan (mg) k. A. k. A. k. A. 0,6 – 1,0 0,6 – 1,0 
Chrom (microg) 1,0 – 10,0 1,0 – 10,0 1,0 – 10,0 20 – 40 20 – 40 
Molybdän (microg) 7,0 7,0 7,0 20 – 40  20 – 40  

Quelle: http://www.dge.de/
DGE et al. (2000): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1. Auflage. Umschau Verlag, Frankfurt am Main.

Nährstoffempfehlungen für Kinder (pro Tag)

Nährstoff 1 bis unter 4 Jahre m/w 4 bis unter 7 Jahre m/w 7 bis unter 10 Jahre m/w 10 bis unter 13 Jahre m/w 13 bis unter 15 Jahre m/w 
Protein (g) 14/13 18/17 24 34/35 46/47 
Fett (%) 30 – 40 30 – 35 30 – 35 30 – 35 30 – 35 
Omega-6-Fettsäuren (%) 3,0 2,5 2,5 2,5 2,5 
Omega-3-Fettsäuren (%) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 
Wasser (ml) 1300 1600 1800 2150 2450 
      
Vit. A (mg) 0,6 0,7 0,8 0,9 1,1/1,0 
Vit. D (microg) 
Vit. E (mg) 6/5 10/9 13/11 14/12 
Vit. K (microg) 15 20 30 40 50 
Vit. B1 (mg) 0,6 0,8 1,0 1,2/1,0 1,4/1,1 
Vit. B2 (mg) 0,7 0,9 1,1 1,4/1,2 1,6/1,3 
Niacin (mg) 10 12 15/13 18/15 
Vit. B6 (mg) 0,4 0,5 0,7 1,0 1,4 
Folsäure (microg) 200 300 300 400 400 
Pantothensäure (mg) 
Biotin (microg) 10 – 15 10 – 15 15 – 20 20 – 30 25 – 35 
Vit. B12 (microg) 1,0 1,5 1,8 2,0 3,0 
Vit. C (mg) 60 70 80 90 100 
Natrium (mg) 300 410 460 510 550 
Kalium (mg) 1000 1400 1600 1700 1900 
Chlorid (mg) 450 620 690 770 830 
Calcium (mg) 600 700 900 1100 1200 
Phosphor (mg) 500 600 800 1250 1250 
Magnesium (mg) 80 120 170 230/250 310 
Eisen (mg) 10 12/15 12/15 
Jod (microg) 100 120 140 180 200 
Fluorid (mg) 0,7 1,1 1,1 2,0 3,2/2,9 
Zink (mg) 3,0 5,0 7,0 9,0/7,0 9,5/7,0 
Selen (microg) 10 – 40 15 – 45 20 – 50 25 – 60 25 – 60 
Kupfer (mg) 0,5 – 1,0 0,5 – 1,0 1,0 – 1,5 1,0 – 1,5 1,0 – 1,5 
Mangan (mg) 1,0 – 1,5 1,5 – 2,0 2,0 – 3,0 2,0 – 5,0 2,0 – 5,0 
Chrom (microg) 20 – 60 20 – 80 20 – 100 20 – 100 20 – 100 
Molybdän (microg) 25 – 50 30 – 75 40 – 80 50 – 100 50 – 100 

Quelle: http://www.dge.de/
DGE et al. (2000): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1. Auflage. Umschau Verlag, Frankfurt am Main.

Nährstoffempfehlungen für Jugendliche, Erwachsene und ältere Menschen (pro Tag)

Nährstoff 15 bis unter 19 Jahre m/w 19 bis unter 25 Jahre m/w 25 bis unter 51 Jahre m/w 51 bis unter 65 Jahre m/w  65 Jahre und älter m/w 
Protein (g) 60/46 59/48 59/47 58/46 54/44 
Fett (%) 30 30 30 30 30 
Omega-6-Fettsäuren (%) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 
Omega-3-Fettsäuren (%) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 
Wasser (ml) 2800 2700 2600 2250 2250 
      
Vit. A (mg) 1,1/0,9 1,0/0,8 1,0/0,8 1,0/0,8 1,0/0,8 
Vit. D (microg) 10 
Vit. E (mg) 15/12 15/12 14/12 13/12 12/11 
Vit. K (microg) 70/60 70/60 70/60 80/65 80/65 
Vit. B1 (mg) 1,3/1,0 1,3/1,0 1,2/1,0 1,1/1,0 1,0 
Vit. B2 (mg) 1,5/1,2 1,5/1,2 1,4/1,2 1,3/1,2 1,2 
Niacin (mg) 17/13 17/13 16/13 15/13 13 
Vit. B6 (mg) 1,6/1,2 1,5/1,2 1,5/1,2 1,5/1,2 1,4/1,2 
Folsäure (microg) 400 400 400 400 400 
Pantothensäure (mg) 
Biotin (microg) 30 – 60 30 – 60 30 – 60 30 – 60 30 – 60 
Vit. B12 (mcrog) 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 
Vit. C (mg) 100 100 100 100 100 
Natrium (mg) 550 550 550 550 550 
Kalium (mg) 2000 2000 2000 2000 2000 
Chlorid (mg) 830 830 830 830 830 
Calcium (mg) 1200 1000 1000 1000 1000 
Phosphor (mg) 1250 700 700 700 700 
Magnesium (mg) 400/350 400/310 350/300 350/300 350/300 
Eisen (mg) 12/15 10/15 10/15 10 10 
Jod (microg) 200 200 200 180 180 
Fluorid (mg) 3,2/2,9 3,8/3,1 3,8/3,1 3,8/3,1 3,8/3,1 
Zink (mg) 10/7 10/7 10/7 10/7 10/7 
Selen (microg) 30 – 70 30 – 70 30 – 70 30 – 70 30 – 70 
Kupfer (mg) 1,0 – 1,5 1,0 – 1,5 1,0 – 1,5 1,0 – 1,5 1,0 – 1,5 
Mangan (mg) 2,0 – 5,0 2,0 – 5,0 2,0 – 5,0 2,0 – 5,0 2,0 – 5,0 
Chrom (microg) 30 – 100 30 – 100 30 – 100 30 – 100 30 – 100 
Molybdän (microg) 50 – 100 50 – 100 50 – 100 50 – 100 50 – 100 

Quelle:http://www.dge.de/
DGE et al. (2000): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1. Auflage. Umschau Verlag, Frankfurt am Main.

Nährstoffempfehlungen für Schwangere und Stillende (pro Tag)

Nährstoff Schwangere ab dem 4. Monat Stillende 
Protein (g) 58 63 
Fett 30 – 35 30 – 35 
Omega-6-Fettsäuren (%) 2,5 2,5 
Omega-3-Fettsäuren (%) 0,5 0,5 
Wasser (ml) 2700 3700 
   
Vit. A (mg) 1,1 1,5 
Vit. D (microg) 
Vit. E (mg) 13 17 
Vit. K (microg) 60 60 
Vit. B1 (mg) 1,2 1,4 
Vit. B2 (mg) 1,5 1,6 
Niacin (mg) 15 17 
Vit. B6 (mg) 1,9 1,9 
Folsäure (microg) 600 600 
Pantothensäure (mg) 
Biotin (microg) 30 – 60  30 – 60  
Vit. B12 (microg) 3,5 4,0 
Vit. C (mg) 110 150 
Natrium (mg) k. A. k. A. 
Kalium (mg) k. A. k. A. 
Chlorid (mg) k. A. k. A. 
Calcium (mg) 1000 1000 
Phosphor (mg) 800 900 
Magnesium (mg) 310 390 
Eisen (mg) 30 20 
Jod (microg) 230 260 
Fluorid (mg) 3,1 3,1 
Zink (mg) 10,0 11,0 
Selen (microg) 30 – 70  30 – 70  
Kupfer (mg) k. A.  k. A. 
Mangan (mg) k. A. k. A. 
Chrom (microg) k. A. k. A. 
Molybdän (microg) k. A. k. A. 

Quelle: http://www.dge.de/
DGE et al. (2000): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1. Auflage. Umschau Verlag, Frankfurt am Main.

Das könnte Dich auch interessieren …